Batekapuri
Farsan
Cooktime
20 મિનિટ
🥕 Ingredients
- ચણાનો લોટ – 150 ગ્રામ
- બટેટાં – 1 નંગ(મોટું)
- ખાવાનો સોડા – 1/4 ટી સ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- લાલ મરચું – 1 ટેબલસ્પૂન
- ચાટ મસાલો – 2 ટેબલસ્પૂન
- પાણી – ૩/4 કપ
- તેલ – તળવા માટે
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ ચણાનાં લોટમાં મીઠું, લાલ મરચું, ખાવાનો સોડા નાખવો.
- હવે પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી જાડું ખીરું તૈયાર કરો.
- તેને 5 મિનિટ રહેવા દો.
- ત્યાં સુધી બટાટાંની છાલ ઉતારી માપસરની ચિપ્સ કરી લો.
- તેને ખીરામાં બોળી ગરમ થઈ ગયેલા તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો,
- પછી એક ટ્રે માં કાઢી લેવી અને ઉપરથી થોડો ચાટ મસાલો ભભરાવી દેવો.
- બટાકાં પૂરીને સોસ સાથે પીરસી શકાય.