Batekani Vefar
Farsan
Cooktime
120 મિનિટ
Weight
1 કિલો
Notes
ધ્યાન રાખો કે તેલ વધારે પડતું ગરમ ન હવું જોઈએ. નહીં તો વેફર્સ બળી જશે.
🥕 Ingredients
- બટાકાં – 6 કિલો
- તેલ – તળવા માટે
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- સૌથી પહેલા બટેકાની છાલ કાઢી લો અને સ્લાઇસરની મદદથી પાતળી સ્લાઇસ કરી લો.
- બટેકાની સ્લાઇસ કાળી ન પડી જાય તે માટે તેને તરત પાણી ભરેલા બાઉલમાં રાખવી.
- હવે એક કોટનના કપડાં પર આ સ્લાઇસને પાથરો અને બીજા એક કોટનના કપડાથી તેને ઢાંકી લો.
- સ્લાઇસ સુકાય નહીં ત્યાં સુધી તેને ઢાકેલી જ રાખો.
- સ્લાઇસ સુકાય જાય તો તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો
- હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ વ્યવસ્થિત ગરમ થયા પછી વેફર્સ તળી લો.
- તમે સોલટેડ વેફર ખાવા માંગતા હો તો માત્ર મીઠું ભભરાવો.
- પણ જો મસાલા વેફર ખાવી હોય તો મીઠાની સાથે મરચું અથવા ચાટ મસાલો છાંટી શકાય.