Basundi
Mistan
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
Notes
આ બાસુંદીમાં કેસર વિકલ્પિત છે.
🥕 Ingredients
- દૂધ – 2 લિટર
- ખાંડ – 3/4 કપ
- કાજુ – 4 ટેબલસ્પૂન
- ચારોળી – 2 ટેબલસ્પૂન
- પિસ્તા – 8-10 નંગ
- કેસર – 15-20 રેસા
- ઇલાયચી પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- એક તપેલીમાં દૂધ ગરમ મૂકીને ઊકળે ત્યાં સુધી સાઇડમાં કાજુ, બદામ, પિસ્તાના કટકા કરી અને ઇલાયચીનો પાઉડર કરીને દૂધમાં ઉમેરી દેવો.
- કેસર અને ખાંડને દૂધમાં ઉમેરી દેવાં અને દૂધ 1/3 જેટલું થઈ જાય ત્યાં સુધી ઊકળવા દેવું.
- બાસુંદી તૈયાર થઈ જાય પછી ઠંડી કરીને 1 કલાક ફ્રીજમાં મૂકીને પીરસવી.