Loading...

Name: બાજરાના રોટલા
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min

Bajrana Rotla

Rotali

Cooktime

20 મિનિટ

5 વ્યકિત

જો હાથથી રોટલો વણતા ન આવડતો હોય તો પાટલી ઉપર લીસો કાગળ મૂકીને પણ કરી શકાય છે.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

એક વાસણમાં બાજરીનો લોટ લઈ તેમાં મીઠું ઉમેરી, થોડું થોડું પાણી ઉમેરી,
બહુ ઢીલો પણ નહીં અને બહુ કઠણ પણ નહીં એવો લોટ બાંધી લોટને ખૂબ સારી રીતે મસળવો.
જેટલો લોટને મસળશો તેટલો રોટલો સરસ બને છે.
તેનો લૂવો બનાવી બંને હથેળી વચ્ચે તેને ટીપવો અને વધુ પ્રેશર ન આપવું ધીરે ધીરે કિનારીથી જ મોટો કરવો.
માટીની તાવડી બરાબર ગરમ કરી તેમાં નાંખી તેને બંને બાજુ બરાબર શેકવો.
ચડી જાય પછી ઘી લગાવવુ.