Badamni Bhakhri
Rotali
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
Notes
તેમાં અજમો, ધાણાજીરું અને લાલ મરચું નાંખી મસાલા બદામ ભાખરી બનાવી શકાય.
🥕 Ingredients
- ઘઉંનો જાડો લોટ – 200 ગ્રામ
- બદામનો ભૂકો – 200 ગ્રામ
- દૂધ – 2 ટેબલસ્પૂન
- તેલ – 2 ટેબલસ્પૂન
- ઘી – 2 ટેબલસ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક કથરોટમાં ઘઉંનો લોટ લઈ તેમાં બદામનો ભૂકો, દૂધ, તેલ અને મીઠું નાંખી મિક્સ કરવું.
- પછી જરૂર મુજબ પાણી નાંખી કડક લોટ બાંધવો.
- એક મોટો લુવો લઈ તેની જરા જાડી અને નાની-નાની ભાખરી વણવી.
- લોઢી ગેસ પર મૂકી બરાબર ગરમ થાય પછી તેમાં ભાખરી નાખવી અને બંને બાજુ તેલ લગાવી દબાવીને તળવાી જેથી ભાખરી કડક થાય.