Anjirbahar
Mistan
Cooktime
45 મિનિટ
Serving
5 વ્યક્તિ
Notes
રોલ પર ખસખસ લગાવી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- અંજીર – 250 ગ્રામ
- સાકર – 250 ગ્રામ
- કાજુ પાઉડર/કાજુ – 500 ગ્રામ
- મિલ્ક પાઉડર – 2 ચમચી
- કેસર – 3-4 તાંતણા
- ચાંદીની વરખ
🍕 Recipe
- અંજીરમાં જરૂર મુજબ પાણી નાંખી ઉકાળી લો.
- પછી તેને ઠંડા કરીને પાણી નિતારી લો અને ઉકાળેલા અંજીરમાં મિલ્ક પાઉડર ઉમેરો અને હળવા હાથે મેસ કરી લો.
- એક પેનમાં સાકર અને પાણી નાંખીને એક તારની ચાસણી બનાવો.
- ચાસણીમાં કાજુ પાઉડર અને કેસર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી દો.
- એક થાળીમાં તેલ લગાવી તેમાં આ મિશ્રણને પાથરી દો અને ઠંડું પડવા દો.
- પછી તેની ઉપર અંજીરની પેસ્ટ લગાવી રોલ કરી લો.
- રોલ ઉપર સિલ્વર વરખ લગાવી 1-1 ઇંચના ટુકડામાં કાપી લો અને સર્વ કરો.