Amchurni Chatni
Chatani
Cooktime
10 મિનિટ
Weight
225 ગ્રામ
Notes
જો ચટણી ખાટી લાગે તો તેમાં વધુ ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
🥕 Ingredients
- આમચૂર પાઉડર – 50 ગ્રામ
- કોર્ન ફ્લોર – 50 ગ્રામ
- પાણી – 1 કપ
- ગોળ – 150 ગ્રામ
- મીઠું – 1 ચમચી
- સંચળ – 1 ચમચી
- ખાંડ – 2 થી 3 ચમચી
- સૂંઠ પાઉડર – 1/2 ચમચી
- જીરું પાઉડર – 1 ચમચી
- મરી પાઉડર – 1/2 ચમચી
- લાલ મરચું – 1 ચમચી
- ગરમમસાલો – 1 ચમચી
- લાલ ફૂડ કલર – 1/4 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક સ્ટીલનું બાઉલ લઈને તેમાં પાણી, આમચૂર પાઉડર અને કોર્ન ફ્લોર લઈ મિક્સ કરી લેવો.
- હવે આ મિશ્રણ ગરમ કરવા મૂકવું.
- પછી તેમાં ગોળ, મીઠું, લાલ મરચું, ગરમમસાલો, મરી પાઉડર, સૂંઠ પાઉડર, સંચળ, જીરા પાઉડર અને ખાંડ ઉમેરી બરાબર હલાવવું.
- હવે તેમાં લાલ કલર ઉમેરીને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવું.
- તૈયાર છે આમચૂરની ચટણી.