Alupuri
Rotali
Cooktime
25 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ઘઉંનો ઝીણો લોટ – 350 ગ્રામ
- બાફેલાં બટાટાં – મોટા 2 નંગ
- મોણ માટે તેલ – 1 ટેબલસ્પૂન
- જીરું – 1 ચમચી
- લાલ મરચું – 1 ½ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- હળદર –1/2 ચમચી
- લીલા ધાણા – 50 ગ્રામ
- આદું-મરચાંની પેસ્ટ – 1 ચમચી
- તેલ – તળવા માટે
- પાણી - પ્રમાણસર
🍕 Recipe
- એક વાસણમાં લોટ લો.
- તેમાં ખમણેલા બટેટાં, મીઠું અને મરચું ભેળવી દો.
- મોણ માટે નું તેલ, ધાણા, જીરું, આદું મરચાં અને હળદર મિક્સ કરી દો.
- ત્યારબાદ પાણી એડ કરતાં જવાનું અને લોટ એકદમ મુલાયમ બાંધી દો.
- ત્યારબાદ નાના નાના લૂઆ કરીને પૂરી વણી લો.
- હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકી દો.
- તેલ ગરમ થાય એટલે આલુ પૂરીને તળી લો.