Akha Marchana Bhajiya
Farsan
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- મીડિયમ તીખા જાડા મરચાં – 500 ગ્રામ
- લાડુ મોતૈયા – 100 ગ્રામ
- મોળા ગાંઠિયા – 100 ગ્રામ
- લીલી મેથી – 1 ટેબલસ્પૂન
- લીંબુ – 2 નંગ
- મીઠું – 2 ચમચી
- ચણાનો લોટ – 250 ગ્રામ
- તળવા માટે તેલ – પ્રમાણસર
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ મરચાંના ચીરા કરવા અને તેમાંથી બી કાઢી લેવા.
- ગાંઠિયાને ક્રશ કરી તેમાં લાડુ ચોળી તેમાં લીંબુનો રસ, મીઠું, મેથી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી મસાલો કરવો.
- તે મસાલો આખા મરચાંમાં ભરી દેવો.
- એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લઈ તેમાં પાણી, મીઠું, હળદર, લીંબુનો રસ નાંખી માપસરનું બેટર બનાવવું.
- પછી મરચાંને તે બેટરમાં બોળી ગરમ તેલમાં ધીમા ગેસ પર તળી લેવા.