Adupak
Mistan
Cooktime
30 મિનિટ
Weight
600 ગ્રામ
Notes
4 ટેબલસ્પૂન મલાઈ અને 200 મિ.લી દૂઘથી પણ સરસ પાક થાય છે.
દૂધ બાળીને ઘટ્ટ થાય ત્યારે મલાઈ નાખવી.
આદુંપાક બીજા પાક કરતા સહેજ ઢીલો રાખવો.
🥕 Ingredients
- આદું – 100 ગ્રામ
- દૂધ – 300 ગ્રામ
- ખાંડ - 200 ગ્રામ
- ઘી - 2 ટેબલસ્પૂન
- સૂંઠ - સ્વાદાનુસાર
- ચાંદીની વરખ
🍕 Recipe
- આદુંને સરસ રીતે ધોઈને છોલી નાખવું.
- તેના નાના ટુકડા કરવા.
- મિક્સરમાં આદું, ખાંડ અને દૂધ મિક્સ કરવાં.
- બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરવું.
- મિક્સ કરેલું આદુંવાળું દૂધ તે કડાઈમાં નાંખીને ગરમ થવા દેવું.
- દૂધ બળીને ઘટ્ટ થાય એટલે સૂંઠ નાંખી ઉતારી લેવું.
- તેમાં એક ટેબલસ્પૂન ઘી નાખવું.
- થાળીમાં ઘી લગાડી પાકને ઠારી દેવો.
- તેની ઉપર વરખ લગાવવો.
- પછી પીસ કરવા.