Adadani Dal
Dal
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- અડદની દાળ - 500 ગ્રામ
- પાણી - 1 ½ કપ
- તેલ - 2 ચમચી
- મીઠા લીમડાનાં પાન - 7 થી 8 નંગ
- લીલાં મરચાંની પેસ્ટ - 1 ચમચી
- હળદર - 1/2 ચમચી
- લાલ મરચું - 1 ½ ચમચી
- ગરમમસાલો - 1 ચમચી
- આખું જીરું - 1 ચમચી
- મીઠું સ્વાદાનુસાર
- કોથમીર - 3 ચમચી
🍕 Recipe
- પ્રેશર કુકરમાં પાણી મૂકી તેમાં અડદની દાળ, થોડું મીઠું અને 1/2 ચમચી તેલ નાંખી 2 સિટી વગાડી બાફી લેવી.
- એક કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ થઆય એટલે તેમાં જીરું, કડીપતા, લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ નાંખી 30 સેકન્ડ હલાવો.
- ત્યારબાદ હળદર લાલ મરચું અને અડદની દાળ નાંખી અડધા કપ જેટલું પાણી નાખવું.
- વધારે પાતળી કરવી હોય તો થોડું પાણી ઉમેરી શકાય.
- તેમાં જરૂર હોય તો મીઠું નાખવું, દાળને 5 મિનિટ ઉકાળી તેમાં કોથમિર નાખવી દાળ તૈયાર છે.
- ગરમા ગરમ ભાખરી કે બાજરાના રોટલા સાથે પીરસવી.